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2007-10-03

献立に困ったときのジャガイモ頼み

どうしたことか、眠たくて眠たくて夕食時間ぎりぎりまで爆睡していました。6時半から夕食作り、さあ何を作ろうと思ったときはジャガイモ料理が一番!しかも煮込み料理に限ります。

IMG_6780.JPG 20分で出来たとは思えないでしょ。
ジャガイモ、大根、鶏肉の煮物、大根の皮のキンピラ、キャベツのサラダ、豚肉とブナピーのマヨネーズ炒めがあっという間に出来ましたよ。

IMG_6783.JPG 鶏肉、ジャガイモ、大根、にんじんを白だししょうゆとさとう、少量の水で圧力鍋で煮込むだけの簡単料理です。

IMG_6785.JPG 豚ばら肉とブナピー(色の白いシメジ)を炒めてマヨネーズと白だししょうゆで味付けするだけです。油は使わずに豚肉の脂だけで炒めます。

IMG_6786.JPG いつも、千切りして保存しているキャベツ、きゅうり、にんじんに今朝のモーニングで残っていたゆで卵を加えてサラダにしました。家で採れる最後のプチトマトを添えて。

夕食にはヘルシオの出番はありませんでしたが、モーニングセットで卵を湯がいていたのでそれを使い食卓を華やかにしてくれました。

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