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2017-10-08

お客様とのコミュニケーションが取れない土、日曜日

IMG_7924.JPG

今日は本当に暑かったです。
厨房でも久しぶりに汗をかきながらの料理にイライラが(-_-)

スタッフには迷惑をかけたと反省しています。

土、日はほとんどお客様との会話が無いので心は不安なのですが
ただ早く料理をお出ししなければならないという思いが優先して
ホールへ行くことがありません。こんなことではいけないのですが
あと1時間早く起きて準備万端にすれば可能な事かも。
やはり努力してチャレンジしなくては。

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