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2018-04-15

トマトとオニオンのマリネ

パーフェクトモーニングと日替わりランチには
必ず添えている「トマトとオニオンのマリネ」

お客様のお声で
「酢の物は嫌いなんだけどこれは真っ先に食べるくらい好きなんよ」と
喜びのお声を頂きました。

一般的な酢よりもレモンを使っている量が多いので
それでまろやかになっているからだと思います。

IMG_5255.JPG
タマネギの辛みを和らげるために前日に作っています。
多くのお客様がドレッシングまで飲み干されているので嬉しいです。

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手.jpg

 

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