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2017-06

22 件のログがあります。表示 : 1 - 8 / 22

2017-06-22

毎朝届くいんげん(三度豆)

地元の農家様より毎朝採れたてのいんげんが届いていて
この10日間くらいしか収穫できないそうで貴重です。
毎日、たっぷりレンチにお出しする予定です。

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いんげんの料理は限りなく広がりますが一番美味しいと思うのが

天ぷらです。

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2017-06-21

待望の雨

一日だけでも水やりから解放され、雨は有難いです。
畑のオクラと大葉、それに看板の花壇に
水やりに行かなくてもいいと思うだけで
こんなにも気持ちが楽になるなんて(*^。^*)。

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雨のしずくは、いつ見ても天下一品!!

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アメリカ小判草は雨が似合います。

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スチームで焼くからとても外はカリカリで中は柔らか

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カリカリ柔らかチキンの手作り塩レモンソースの出来上がり

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揚げ茄子と夏野菜の三杯酢漬け

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豚バラ肉とじゃがいもの旨煮

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2017-06-20

今日も限りなく頑張ったと思う

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日暮れ時のゼラニューム

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ルリマツリ一斉に咲き始めました。

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2017-06-19

自然の素晴らしさ

休みなのに予定以外のことでかなり忙しいけど充実。
ハチ退治は朝の方がハチの数が多いという事が判明したので
昨日はやめにして今朝見てみると凄い数のハチが結集\(◎o◎)/!
お湯を一気にかけても数匹は逃げ延びる、、攻撃されないように
すぐに部屋に入り安全確保。

夕方見てみると羽が黒焦げしたハチ数匹がせっせと巣を守っている!!
凄い生命力と使命感に感動!! でもごめん、、、
明日の朝また一撃しなくては、、、ふう、疲れる

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紫陽花はこのタイプが好き。

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野草のオキザリスがあちこちに自生、ありがたいなあ(*^。^*)

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人工的なオキザリスよりも花が小さいけど
可憐で自然の物だからこそ美しい世界が広がっている、、、。

ハチにせよ、花にせよ、自然って素晴らしい、生きている!!

 

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2017-06-18

夏の重要な仕事

初夏に入ると気を付けていること、それはハチ対策です。
数匹のハチが飛び始めて巣作りの場所を探し始める頃で
それに気づいたらしばらく様子を見て数日後チェック。
案の定、巣作りが始まり小さな蜂の巣の基礎が出来上がりつつあるときに
退治します。

でも今朝はそれを見逃していたのか、新たに大きな巣を発見\(◎o◎)/!
退治する予定ですが、明日孫たちに見せてからにしょうとそのままに。

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驚くほどじっとしています。

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子育て真っ最中なのに悪いけどお客様に被害があってはいけないので
夕方ごろ一網打尽にします。
お湯をかける予定ですが花々も枯れてしまう事承知の上で。

 

 

ハチの後に来る写真としてはふさわしくないかも知れませんが
本日のメイン料理です。

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カリカリやわらかに焼いたチキンに茄子と素揚げしたポテトの細い角切りに
薄味の照り焼きソースで仕上げました。

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たっぷりのサラダに写真には添えていませんが
サラダの横に出し巻き卵も添えています。

 

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2017-06-17

こちらの事情は、、、

キッチンハートでは終日モーニングOKです。
なのでランチタイムにもモーニングのランチと並ぶほどオーダーが入ります。
朝の時間体とは違い、日替わりランチ、よくばりセットなどの各セット
特にキッズセットなどのオーダーが入ると、モーニングセットは
順番を守って作りますのでスチコンやヘルシオを共有しながらの調理になり、
時間がかかります。そのことはなるべく説明をしてお受けしていますが
中にはモーニングなのに遅すぎると催促に来られるお客様もおられます。
本当に申し訳ありません。スタッフ一同頑張って努力して参りますので
今後もご理解よろしくお願い申し上げます<m(__)m>。

スピードアップを目標としていますが、すべてが手作りで設備も
大型のチェーン店とは違い限界があります。

その点をご理解頂けると有難いです。

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午後7時30分の夕空、桜の木が印象を強くしてくれています。

 

 

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2017-06-16

この景色もあと数年で、、、

学童へ孫を迎えに行きましたが
通っている小学校も少子化で数年後に廃校になり、
さくら坂の学校に統合されます。

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はるかに続く山並み、苗が植えられた棚田、水面に映る青空など
里山ならではの景色です。

ここからの景色ももう見られなくなるなんて、
楽しみが減って行きます。しっかり焼き付けておこう、、

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2017-06-15

落し物の財布やカバンを4度も拾う

約1年間の間に財布を3度、カバンの置き忘れを1度拾っています。
先日は珈琲館でトイレに入ったところ、カバンがドアに忘れられていて
レジに届けました。すぐにお忘れのお年寄りの女性の方とわかり
お礼に来られました。

過去には3軒とも業務スーパーにて
買い物かごに財布が置き忘れていて、届けると10分後くらいに
持ち主の女性があわてた様子で探しに来られ、すぐにお礼に来られました。
中国の方で身分証明書など大切なものが入っていたと大変喜ばれて
メロンをお礼にと私の買い物が終わるのをレジで待っておられました。

つい最近はレジを済ませ袋詰めに行くとカウンターに大きな財布が!!
すぐにレジに待っていくと店員さんが「今の人だわ」と追いかけると同時に
走って戻ってこられた若い背の高い外国人、とてもホッとされた様子で
喜んでおられました。

そしてまた先日カート置き場の籠に財布が!!
その瞬間笑ってしまいました。
どうしてこんなに人の財布に縁があるんだろうって。

あわて者の私への警告なのかも知れないなあ(^_^;)

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