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2017-08-04

モロヘイヤのトマトスープ

今年もモロヘイヤが届きました(*^。^*)
夏のスープにはもってこいのモロヘイヤ!!
ネバネバ効果で口当たりが良くてトマトやポテトとの相性も良くて
夏バテ対策としては最高の食材だと思います。

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閉店後にとりあえず空腹を満たすために1杯飲み干しましたが
ものすごく食欲がわいてお替り、またお替りしてそれだけでお腹いっぱい。
副菜のひじきの五目煮を食べて食事終了!たったこれだけなのに大満足。

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食後のぼんやりタイム。
視線にパンケースの花が入り、その可憐さに心が動かされ写真に収める
庭に咲くペチュニアと斑入りのツルニチニチソウを生けただけ。
その隣はオキザリスの造花(^_^;)
結構騙されてしまうようで触られるお客様もいらっしゃいます。

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明日の日替わりランチのメニューはお手数ですが
こちらの
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明日はチキンやポテトも多めに入れたモロヘイヤのトマトスープにします。
オリーブオイルとアンチョビで炒めてからフードプロセッサーで撹拌。

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