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2017-10

29 件のログがあります。表示 : 1 - 8 / 29

2017-10-31

時を待とう

移りゆく日々の中で
いつも急いでいる私が居ます。

結果を急ぐあまり失敗の連続も、、、、(-_-)

今朝、クモの巣をかき分け法面へ
先日実り始めたマユミの木の実は開き始めて
其々の個性にあふれていました。

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木々や花々は季節が巡る中でその時にふさわしい姿に
変わっていくことを教えてくれます。

あわてなくてもその時は必ずやってくるよって。

もう少しするとリースに一番お似合いの実を頂いて
永遠を意味するリースの一端を担うようにあしらいたいと思います。

今日の私は月末の支払い終わらせ一安心するも
心はさえません。
次々と繰り返していくこれからを考えるといつまで続くのかなと
不安になってきて大声で叫びたくなります。

でも今よりもずっと苦しく試練に立ち向かった日々の事を思うと
その時よりははるかに違う事を痛感、なら大丈夫!!と
次の仕事にと動き始めている私です。

 

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2017-10-30

美しすぎる朝

いつものように定休日にもかかわらず、準備不足の夢を見て
あわてて起きる、状況を見て「ああ、休みだった」と
これは月曜日の朝の習慣になっていていまだに同じ繰り返し。
まだ寝られるという安堵感の中で、天気を見たくて
カウンターのカーテンを開けると
余りにも美しすぎて涙がぽっぽろと止まらない、、、(*_*)

今日も励ましてくれてる!!
元気を出してね!と言ってくれてる

もう一度寝ようなんて気持ち、吹っ飛んでいく
今日の計画をメモっていく、、、、

自然に教えられている、自然とともに生きている実感で始まる一日に感謝。

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気持ち、わかって頂けます?(^_^;)

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2017-10-29

避難勧告の中でも、、、

昨日からの雨でキャンセルが相次ぎ
今日は暇だろうなあと思いきや順調にご来店があり
キャンセルの分はすべて別のご予約が入りました。(*^。^*)。
それでもいつもよりは暇でしたが
きっとキャンセルがあるだろうからと地元のお客様が
わざわざ埋め合わせに来てくださり、本当に嬉しかったです。
有難うございます。

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本日の日替わりランチ。
メインは生姜焼きですが、最後のお客様の材料が無くなり
生姜焼き用のお肉をトンカツ用で作りました。

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五目旨煮
今日はゴボウが足りなかったので長芋を使用。
良く聞かれますが色がついていないのにしっかり味がついているのかを。

答えは簡単で、煮崩れを防ぐためにヘルシオで1時間半煮込んでいるから。
手動の煮込みで1時間30分設定スタートで出来ますよ。
ヘルシオの煮込みは調味料の色はつきにくても味はしっかり浸み込みます。

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里芋まんじゅう。こちらの里芋も地元産でほんとうに美味しいです。
蓮根のすり身も入れてま~す(*^。^*)

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定番の大根サラダ
先日から赤大根が入りようになったので色合いが綺麗です。

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白身魚のエスカベッシュ

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三度豆の天ぷら(地元農家の松本様が春と秋に納品くださり、
お客様にも販売できるように小袋でたくさん持って来られますが
全てお店で使い切ってしまいます。
白だししょうゆで衣に味付けしているのでこのままで食べられます。

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2017-10-28

いつか来るその日のために

お食事をテーブルへ運んだ時に
一瞬の会話が耳に入り考えさせれてしまいました。
「病気で死ぬのも、災害で一瞬に死んでしまうのも、
どっちも嫌だよね」と
前後の会話がわからないので何とも言えませんが、、、、

人って死に向かっているんだなという事だけは確か(^_^;)
なるべく長生きしたい
しかも誰にも迷惑かけずにいい人生だった、もうそろそろこの辺でと
悔いなく人生に幕を下ろせたらいいけど、、、、、、

ただ命を長らえるために出来ることはいっぱいある
飲酒運転をしない、常に安全運転をする、なるべくたばこは吸わない、
酒はほどほどに、定期検診を受ける、食事に気を付ける、
ストレッチをする、散歩をする、適度な運動を心がけるなど
加えるならば栄養補助食品を摂るかな??

でもこれらのことは毎日、毎日、嫌というほど聞かされている事で
空気のように漂いながら通り過ぎていってるだけのような、、、??

せっかく生かされているんだから本当に命があることに感謝して
真面目に生き抜きたいなあ~

ぎりぎりまで料理を作り食べ残すことなく
「ああ、本当に美味しいわあ、ありがとう」と言って
そのまんま最高の笑顔で永遠の眠りにつけたら幸せな人生かも。
その姿に家族も喜びの涙で笑ってくれたら文句なし!!


本日の日替わりランチ、完売有難うございます<m(__)m>

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メインのポークチャップと副菜の大葉巻きチキンナゲット
スイーツはコーヒーゼリー

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焼きシシャモのレモン漬け

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豚しゃぶと白菜のジュレポン酢

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栗南瓜がほんとうに美味しい煮物寄せ

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定番のトマトとオニオンのマリネ
(トマトは地元農家丸山さんのミディトマト)

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1509204749234.お節料理パンフレット.jpg
明日より、店内でのお節料理のお申し込みを始めます。
すでに多くのご注文を頂いているので
数に限りがあります。
なるべくご要望に添えるようにお受けいたしたいですが
家族での調理と盛り付けになりますので
締め切らせていただく場合もございます。
ご了承くださいませ。

2017-10-27

色々な事

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こちらはバター南瓜。(ひょうたんのような形をしています。)
フランス料理に最適で煮物には合わないと言われたので
パンプキンスープにしてみました。
確かに濃厚な感じでスープにあっていました。
その濃厚さが煮物には合わないなんて??
河南町の農家の方々はチャレンジ精神にあふれているなあと感じます。
新しい野菜を積極的に作って「試してみて」と持って来てくださいます。

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午後5時、学童へのお迎えでしばしこの景色に見とれていました。
教室にたどり着かないうちに孫二人が下りてきて
「アッキーはこの景色に感動しているん!!」と聞いてきます。
そうだと答えると
「夕日が沈むまで待とうか」と優しい言葉をかけてくれます。

一日の締めくくりは「ありがとう」になりました。

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2017-10-26

出来るならぼんやりしていたい

ぼんやりして居る時間が増えてきて
そこで失った時間を取り戻すのは大変で、後悔の念ばかり。
時間はあったのにな何で動かなかったと。

ぼんやりタイムは花を愛でてしまう事、
眺めていると動きたくない、
そこでじっとしていて何も考えたくない状況に 。                                                                                                                                                                                                                   

同じ景色でも朝と午後からでは全く違った景色になります。

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朝7時のゼラニューム

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午後3時のゼラニューム

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こちらも同じく朝7時

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午後3時のゼラニューム

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ガソリンスタンドでカマキリの存在に気付く
家から車にしがみついてきたみたい
離してやろうと捕まえてみるけど上手くいかない
そのまま目的地に到着、まだしがみついてる、
次の目的地についても場所を変えて居る
結局家に帰りつくまでの往路3時間を
共に過ごす?(^_^;)
どんなに怖かっただろうと、、、足場がすべるのに

 

2017-10-25

心と体が一致しない、、、(-_-)

時に、生きていくのは難しいと思うことがある。
でも生かされているんだと気付かされると
身体は嫌々ながらも動いていくしかないと判断。

それでも何もしたくない時があってゴロゴロし、ついに
大声で叫ぶと、はたから見たら滑稽だろうなあと思えてきて
普通になっていく、そんな繰り返しの毎日だけど
お店があるからやっていけてるのかも。

些細な愚痴でごめんなさい、、、(^_^;)

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秋菊がゆっくりとゆっくとしたペースで咲き始めています。
1か月間咲き続けてくれそう。

自然の営みに元気をもらい、
これではいけないと次に進んでいる事だけは確か。

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2017-10-24

地元の若い専業農家様が

先週から新らしく地元の農家様野菜を納品して頂く事に。
農家を受け継いで専業農家として若い方が受け継がれた野菜です。

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何よりも嬉しかったのは
紫きゃべつと赤大根を作っておられること\(◎o◎)/!

これで5軒の農家様から野菜が供給出来てうれしい限り。

家庭菜園で作る労働と時間を考えると
品質の良い野菜が安価で手に入るのでこれから何を作っていこうかと
悩んでしまいます。

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けさの窓辺に今日もがんばろうって自然に気持ちを高ぶらせられました。

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